Pizza cu sunca si ciuperci

Aceasta reteta pentru Pizza cu sunca si ciuperci este una din preferatele mele. Nu spun ca e cea mai buna Pizza pe care am mancat’o dar cu siguranta este in topul preferintelor mele.

Ingredientele necesare pentru o delicioasa Pizza cu sunca si ciuperci:

• blat de pizza
• ciuperci 100 gr.
• sunca 100 gr.
• doua felii de kaizer
• o ceapa verde
• doua oua
• lapte 90 ml
• ulei 3 linguri
• ketchup dulce
• cascaval 50 gr.
• o lingura de margarina
• sare si piper
• cimbru
• busuioc

Modul de preparare:

Tocati ceapa, caliti-o in putin ulei dupa care adaugati ciupercile, sunca si kaiezerul taiate cubulete (se inabusa cateva minute). Amestecati ketchup-ul cu putina apa, busuioc, cimbru, sare si piper. Treceti prin lapte blatul de pizza , prin ou batut si prajiti-le in ulei pe ambele parti. Asezati blatul in tava unsa cu margarina, acoperiti cu continutul de legume si mezeluri, turnati ouale batute, ketchup-ul, iar la final presarati cu cacaval ras. Cuptorul trebuie preincalzit, iar pizza se lasa sa se coaca pentru 5-10 minute la foc mediu.

Pizza taraneasca

Ingrediente:

• blat de pizza - jumatate de kg
• telemea 300 gr.
• branza de burduf 200 gr.
• smantana 200 ml.
• sapte oua
• o legatura de ceapa verde
• o legatura de marar verde
• o legatura de patrunjel verde
• sare si piper dupa preferinte

Modul de preparare:

Aluatul se prepara dupa reteta obisnuita pentru aluatul de pizza, dupa care se intinde o foaie peste tava stropita cu apa. Amestecati branza de burduf cu telemea, doua oua, smintana, sare, piper si verdeata maruntita. Turnati amestecul peste aluat in care trebuie sa faceti intai 4 adancituri (in care se pun 4 oua sparte). Cele 3 oua ramase se bat dupa care se folosesc pentru a unge marginea foii facute brau dintr-o bucata de aluat si se inroduce tava in cuptorul preincalzit unde se lasa sa se coaca la foc potrivit.

Pizza cu Ton

Ingrediente:

• un blat de pizza
• 200 ml de ketchup
• 150 gr de cascaval
• doua linguri cu ulei masline
• doua conserve de ton
• 20 de masline fara samburi
• doua linguri busuioc tocat
• doi catei usturoi
• un ardei gras
• doua cepe
• oregano
• piper rosu
• sare

Modul de preparare:

Preparati intai acest blat de pizza. Taiati si caliti ceapa, adaugati un ardei gras taiat fasii, ketchup si ulei. Se inabusa 6 min, se ia tigaia de pe foc, se adauga verdeata, usturoiul pisat, sarea si piperul.

Turnati umplutura peste blat, intindeti uniform dupa care adaugati bucatile de ton, maslinele si cascavalul. La final se stropeste cu ulei si se baga la cuptor la 220 C.